V-Zug Vakuumschublade V6000 14

Gesunder Lifestyle und gesunde Ernährung gehören zu den globalen Trends. Das Bewusstsein für gesunde und frische Lebensmittel erhöht sich rasant. Die Vakuumierschublade unterstützt den Trend. Die Speisen lassen sich in den passenden Lebensmittelbeuteln optimal vakuumversiegeln. Verglichen mit anderen Konservierungsmethoden können die Speisen besser und länger aufbewahrt werden. Das Vakuumieren von Gerichten oder Zutaten schließt eine Reaktion der Inhaltsstoffe mit der Umgebungs- luft aus. Lebensmittelsicherheit sowie -qualität bleiben von der Luftfeuchtigkeit unbeeinflusst.
Das Vakuumieren von Lebensmitteln bietet folgende Vorteile:
- Schonung von oxidationsanfälligen Vitaminen, Farbstoffen und Aromen
- Schonung von fett- und ölhaltigen Lebensmitteln und dadurch längere Lagerdauer
- Geringerer Wasserverlust der vakuumierten Lebensmittel
- Vakuumieren mit Gewürzen und Marinaden für optimale Aromavielfalt
- Ideal für Vacuisine/Sous-vide
- Spart Platz im Kühlschrank und im Tiefkühler
- Einkauf von großen Mengen, Portionieren nach Bedarf
- Geringere Geruchsbelastung in Kühlschrank, Küche und Wohnung